秋はやっぱりコレ
日曜日、快晴だったトスカーナ。
土曜日に終日外出していた関係で冷蔵庫もカラッポだし、こんな良い天気にお家にこもっているのはもったいないということになり、前日の長旅の疲れで遠出する元気はないので、隣町のモンテスペルトリの郊外に足を伸ばしてきました。
モンテスペルトリはワインとオリーブの産地で、そろそろオリーブの収穫も始まっています。
至る所に生えているオリーブも沢山実をつけていました。
さて、この日の目的は秋の味覚。
そう、イタリア産のポルチーニ。
行ったのはIl Focolareというモンテスペルトリの丘陵地にあるトラットリア。伝統的なトスカーナ料理をお手頃な価格で食べられます。
夏場には中庭もあって、静寂の中でお食事できるのも魅力的。
さて、ワインはミディアムボディのキャンティクラッシコ、Tenuta Nozzoleの 2005年もの。
とても香りよく、ヘビーすぎず、ランチに丁度よい感じ。
アンティパスト２品。
いうまでもなく鶏のレバーペーストのクロスティーニにペコリーノフレスコのサラダ。素朴な味わいですが、ここのレバーペーストはお野菜のコクも効いていて個人的に好み。（ちなみにこれで３ユーロ）
ここからはポルチーニ三昧。
まずプリモはポルチーニのタリアテッレ。
ハーブも何も使わず本当にシンプルなものですが、ポルチーニの甘みのある美味しさがよく引き立っていて、旬の時期にしか出来ない代物です。
冷凍じゃこうはいかないわ。
セコンドはポルチーニのスカロッピーナ。
何の変哲もないスカロッピーナでありますが、これもやっぱり生のポルチーニのおかげで、小細工なしにシンプルに美味しかったですわ。
そしてコントルノにはもちろん、これは欠かせないでしょうとのことで頼んだのはコレ。
ポルチーニのグリル。
しっかりと引き締まっていて、それでいてジューシーな味わい。
濃厚で甘みのある味わいはやっぱりイタリアにいる特権かしら？？？グフフ。
これくらい楽しみがないと、やってられないわよねぇ。
まあ、普段敢えて、トスカーナに住んでいるのに地元の料理なんて食べなくても。。。って感じもありますが、たまには美味しいものならば食べたくなるもの。こうやって食材にこだわって食べさせてくれるトラットリアは貴重な存在です。
途中、モンテスペルトリの美しい丘陵地を眺めながらドライブするだけでも気持ちいいです。
もしお近くまで行く機会があって、シンプルなトスカーナ料理が食べたい時には是非足を運んでみてくださいねっ。
Il Focolare
Via Volterrana Nord 175 50020Montagnana V.P.Montespertoli (FI)
tel. 0571-671132
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コメント
おいしそ～・・ひぃ、お昼をしっかり食べたのにおなかがすいてきちゃったわ～。
Ayaちゃんたらいけずだわ（爆）
秋はおいしいものだらけでしあわせ～な季節よね。
ここ2日ほど寒くて悪天候だけどそっちは大丈夫だった？
こっちはアクアアルタで大変だったよ
投稿： きっこ | 2008/10/29 16:56
美味しそう～！
秋はやっぱりキノコの季節、特にポルチーニは私も大好き！
シチリアでもエトナ山麓で採れるけど、やっぱりイメージはトスカーナとかウンブリアよね～。
ところで日曜日、私はタオルミーナに行ってたのですが、途中のエトナ山麓は土砂降りでした。
最近は1日交代で天気になったり、雨が降ったり・・・、因みに今日はシロッコで30℃近くまで気温が上がってたよ！
投稿： kinuko | 2008/10/29 19:33
きっこしゃん
ぐふふふふ・・美味しかったでごじゃるよん。
ポルチーニに目がないわたくすなので、ポルチーニ三昧で嬉しかったよ。
こっちは悪天候といっても秋の長雨程度だったから平気だったけど、ヴェネツィアのほうが結構水浸しだったみたいだね。きっこちゃんちは大丈夫だった？
投稿： Aya | 2008/10/29 20:58
KINUKOさん
ポルチーニ、おいしゅうございました。
シチリアでも採れるものなんだね。。でもシチリアの人間は興味示しそうではないねぇ。。。
シチリアも土砂降りだったのねぇ。
土曜日は仕事でトリノは雨がぱらぱら降ったりだったけど、日曜日、ここは珍しくお天気良かったのよ。
今日はここも妙に生暖かくって気持ち悪いくらいだったわ。
投稿： Aya | 2008/10/29 21:00
うわっ、ポルチーニ！毎年どっさり食べる我が家もこの不作で今年はゼロ！おとといマンマがアミアータ行った時に気合（？）で１本見つけたらしいけど、雨で退散・・・ほんと、生のポルチーニが食べたいよぉーー！トスカーナにいても、たまに美味しいレストランでならトスカーナ料理食べたいよね～！フィレンツェに行きたくなる店があるんだけど、そこ平日の夜しかやってなくって引っ越してから１回しか行けてないのよね（泣）でもここもすっごく良さそう！近場に行くことがあったら利用させてもらうわ♪
投稿： くみこ | 2008/10/29 21:23
くみこはん
ほんと今年は不作らしいけど、不作なりに美味しいものを食べると満足する単純な私でした（爆）
モンテスペルトリも結構お勧めなのよ。RUFINAのほうも結構素敵な丘陵地はあるけど、モンテスペルトリも隠れた名所って感じで結構堪能しておりますわよ。
もし近くに行く機会があったらお試しあれ。
出してくれるものの割にはお値段は良心的だよ。
投稿： Aya | 2008/10/29 21:53
今週に入ってから天気が本当に悪いですね。月曜からの仕事がやっと終わり、モモとまったり散歩を・・と思っていたのに、この陽気。良人の事務所で預けられていたモモ子さんは思いのほか、お疲れが溜まっておいでのようで、お散歩をせがまれることもないので、まぁ・・良しとしようとは思ってますが・・なんだか私の方が欲求不不満です。
きのこ今年は本当に不作のようですね。１０月の始めにモンテスペルトリの方から、キノコ狩りのお誘いがあって行った時も全然でしたし、同じ方から先週の日曜日にお電話いただいた時も、再挑戦のキノコ狩りも全く駄目だったと嘆いておられました。私もポルチーニが好きなんですけれど、今年はお高いようで・・。万年金欠の我が家では、来週あたりに清水の舞台から飛び降りて、一度は秋の味覚として味わってみようか？と思ってますが・・。値段を見てまた怯むんだろうな・・。
頂いたウーロン茶でまったりしてます。やはり、お茶は日本茶とか中国茶だと、まったり感が促進されるような気がします。
投稿： ihoko | 2008/10/30 10:29
ihokoさん
ほんと雨続きですね・・・昨日も雨の合間に散歩に出たは良いが、トリノ行きで留守した時にアンジーを覗きに数回家に立ち寄ってくれたチェントロの友人のところにお礼がてら戦利品を持っていったのですが、アンジーさん死ぬほど撫でて貰っているうちにまたもや雨が・・・結局抱っこして帰りました(苦笑）
女優モモ子さんもストレスをおためのようで・・・
でもずっとお家にいると動物だけでなく人間も気が滅入るものですよね。
我が家も自慢じゃあないが極貧ではありますが、たまにはすさんだ心を秋の味覚で満たしてあげたくなりますものねぇ。(１回くらい贅沢してもいいじゃないといい、出かけた私たち。。。）
ポルチーニ、ここは本当に良心的な値段なので、普通のお食事と変わらない値段でポルチーニ満喫できましたよ。ポルチーニのグリルもこれで９ユーロ。（かなりでかかったですよ、じゅるるん。）
ポルチーニとトリュフのサグラで食べたものよりも安くておまけに１００倍くらい美味しかったです。
１ポーションもパスタなどは本当に量が多いので、大食いの人＆大酒飲みでなければ、結構安い値段でお食事できる貴重なお店。モンテスペルトリのワインとかは本当に安くで提供していて、いまどき珍しい良心的なトラットリアです。
モンテルーポはなかなか美味しい食べ物やさんがないのですが、モンテスペルトリはやはりワインの町だけあって、結構郊外にこんな感じのお店があって、結構気に入っている私たちです。
さてウーロン茶飲んでくださっているようで、良かったです。私はコーヒーよりもお茶が好きなので、イタリアに来てあまりの品揃えの悪さにガックリって感じでしたが、フィレンツェのVIA DEL TE'は結構良質の中国茶の品揃えがよくって、たまに大袋を買ってくるんですよ。
普通の中華食材店だとまずいのしか手に入らないのですが、たまには美味しいもの飲みたくなりますものねっ。
まだまだありますよーん。これから冷え込む時期にはやっぱりお茶でまったりしたくなりますよね。
投稿： Aya | 2008/10/30 11:40
＞VIA DEL TEって確かBeccaria近くでしたよね？
知人いいよ。いいよ。と言って確か一度行った記憶があるような気がするんですが、記憶違いかな？
家は、Peter's Tea House っていうのはStrozziの裏にあった時には、そこで・・。今は、Vignia Nuovaの裏あたりにあるお店は小さくなったんですが、同じ系列のお店で時折お茶を買いますが、高い。非常に高い。ので最近は、行ってもちょこっと１種類買うとか・・（昔は、あれもこれものお試しをしていたのですが・・）貧乏は辛いものがあります。
先日アンジー姫に対するBAR内でのイタリア人対応を拝見してましたが、やはり超小型犬しかもイタリアでは珍しい種となると対応が違いますね。家のモモは、BARには連れて入るところには行きませんから・・殆どのお店でNGです。で・・外に繋いでおけばおいたで、他の人に迷惑になるといわれる事もあるし、後は、闘犬に使うためや、物乞いの手先に使うためにジプシーに盗まれる話も聞いているので、どこかにお出かけするときは、連れては出られないんですよ。モモとはモモのために出かける以外できないんですね。
でね。これを子供の差別に置き換えて考えちゃったんですよね。う～～ん。モモは犬だから我慢できるだろうが、モモが子供だったら辛いものがあるな・・と。
投稿： ihoko | 2008/10/30 12:34
そうです、サンタンブロージョのメルカートの向かいにあります。決して安くはないのですが、会社のクッキーの１つにVIA DEL TEのダージリンベースのアールグレーを使うので（差し上げたものです。）、それが必要な時に他に自分が欲しいお茶も卸値で買うんです。ウシシ。
正直、VIA DEL TEの店頭買いしてたらすぐ破産しそうです。ティールームも落ち着いた雰囲気で素敵なんですけど、メニューの値段見たら目が飛び出ますわ（爆）マリアージュフレールとかのティールーム並みです。
確かにアンジーくらい小型犬だと入り口に犬はダメよと書いてあるお店でも半分くらいは入れてくれるので、そんなに苦労はないですが、それでもわんちゃんウェルカムのお店かどうかは肌で伝わってくるので、よく神経を働かせています。
モモ姫は外食とかも大変ですか。。ここのトラットリアは夏場は外なので問題ないと思いますが、予約の際にワンコが一緒なのを伝えておくと、いつも角の他のテーブルから離れた場所を用意してくれます。
でもお店によっては結構ワンコだらけのいきつけのお店もありますよ。そこだったら、大きなわんちゃんも来てたりするのできっとモモ姫もウェルカムに違いありませんわ。
私たちも外につないで置くなんて自殺行為だと思っているので、連れていけないと思ったら、行くのを止めるか、どうしてもいかなくてはならない時にはお留守番させます。盗まれるのが一番辛いですものね。。。
＞これを子供の差別に置き換えて考えちゃったんですよね。う～～ん。モモは犬だから我慢できるだろうが、モモが子供だったら辛いものがあるな・・と。
いわんとするところはよく分かりますわ。いろいろと考え始めるときりないですね、ほんとに。
投稿： Aya | 2008/10/30 14:33
最初の頃に、嬉しくてレストランとかも一緒に入っていたのですが、レストラン側がOKと言っているのに、相客が騒いだり、ブツブツ言うのが聞こえて非常に片身の狭い思いをした事が、何度かあるんですよ。その他にも、家の近所のパン屋さんとは顔見知りで、モモの事も可愛がってくれて、お店の中に入っていいよ。と言うので。中で話しながらパン買っていたんですが、そこに入ってきた別の客が、犬が店の中にいるって騒いで、汚くてパンが買えないって・・怒って出て行っちゃったり・・とかね。
昨日も、フィレツェの駅で電車にビーグル連れて乗り込んできた人がいましたが、一時的に犬は電車に乗せない。とかいう法規が出ましたよね？あれ結局、中止になったんですが、法規が出たことだけ覚えていた人がいて、犬がいる。って騒いでいたし・・・。こういう事、中型犬や大型犬を連れていると、結構あるようで、収容所の知人達とよく愚痴をこぼしています
こういう事があるとレストランで美味しいもの頂いていても美味しくなくなるし、しなくて良い嫌な思いもしますよね。だから・・外出時は別々。それゆえ、レストランは非常に遠い存在になりました（ご飯。モモが隣にいないと美味しくないし・・）
先の文章、今読み返したらなんだか良くわからないものでしたね。すみません。
投稿： ihoko | 2008/10/30 15:00
ihokoさん
確かにリストランテの人が良い人でもお客様にあからさまに嫌な顔されたりすると辛いものがありますよね。
アンジーでもたまにありますよ。特にシチリアの田舎町に行くとさすが動物＝汚いもののようで、肩身の狭い思いをします。
でもパレルモとかでも逆に一番リッチなゾーンのカフェとかに行くと愛犬家が多くて、わんちゃんが家族の一員になっているのを感じるんですけどね。
まだ数は少ないのですが、入り口にわんちゃんウェルカムのラベルシールがあるのをご覧になったことありますか？
確かわんちゃんのデザインがあって、そこにFinalmente posso entrare anch'io!!と書いてあるのですが、その手のお店に行くと結構犬好きの人が集まっていてお客さん同士で犬馬鹿話したりします。
電車、あの法規中途半端に施行してブーイングですぐ止めちゃったんですよね。だけど、きっと飼い主でないとニュースにしっかり耳を傾けないでしょうし、中途半端にそんなことあったなぁって感じの人も多いのでしょうね、きっと。
大小変わらず、犬がこんなに素晴らしい動物だというのを理解できない人も多いでしょうから、いろいろと温度差がありますよね。
私たちは仕事柄、ある程度食に関して把握しておく必要があるので、泊まり先でも出来るだけいろんな食のリサーチをしなくてはならないのもあり、外食する機会がありますが、やはり一旦テーブルの下に入り込むと他人からは全く見えないサイズの犬で助かっている部分は大きいですね。
投稿： Aya | 2008/10/30 17:30
ポルチーニの季節だねぇ♪
あたすの職場でもポルチーニ人気がすごいでございやす。
でも、しがない町周辺はあんまり今年は良くないんだって。
雨が少なかったからあんまり出てなかったらしいんだけど、ここ数日は雨降ってるからこれで沢山出てくるのかなぁ。って言ってたら時期終わってたりして（笑）
投稿： gellius | 2008/10/30 17:42
gelliちゃん
やっぱ、この時期はポルチーニよね～。
一度食べに行きたいわぁ。
トスカーナも今年はほとんど取れなかったらしいよ。
トリュフの値段も凄いよね。
そうそう、gambero rossoのリストランテのガイド出たねっ。この前立ち読みしようと思って近所のエディコラに行ったらビニールカバーがかぶってましたっす。
ほんと、ここの長雨で気合入れてきのこさんでてきておくれ～といいたいわ。
投稿： Aya | 2008/10/30 18:39
こちら宮崎では、5：54ですが
朝ご飯前に、かなり胃袋が刺激されました☆
もう、アンジーちゃんったら、コメントも上手だし
何より、写真が美味しそうに撮れてますって！
う～ん、うらやますぃ～～。
投稿： おさか | 2008/10/30 21:56
おさかさま
朝っぱらから胃袋刺激されるなんて凄いっすよ（爆）
でも早起きですねぇ。。。
でも日本もいろんな秋の味覚が美味しい季節ですね～。
私は芋、栗、カボチャに目が無いので、日本の秋も満喫したいですわ。
イタリアはさつまいもはほとんどなく、たまにあっても筋だらけ。かぼちゃもマントバ種が栗カボチャに似ている以外は水っぽいし美味しくない。。オーブンで焼いて水分を飛ばしてから使わなくっちゃいけないのですよ。
投稿： Aya | 2008/10/31 08:32
ううっ。。。なんと写真が出てこないのよ・・・
又改めて見に来るわ。
でもね、ときには文章だけで想像して読むのもいいわね～～描写がうまいからよく想像できるし・・・ふふっ。
やっぱり秋はいいわね～おいしいものだらけで！
宮崎は、先週まで夏で今週いきなり冬になっちゃったよ～～
投稿： パーゴラ | 2008/11/01 01:53
パーゴラちゃま
あれれ、どうしちゃったのかしらね。
また覗いてみてねっ。
想像の世界で満喫してくれたようで、想像力豊かねっ！
宮崎も寒くなったみたいだね。
母も同じこと言ってたわ。
季節の変わり目、体調崩さないようにね。
投稿： Aya | 2008/11/01 10:02
webで友人のお店を検索していたら、ここに辿り着き、素敵なブログに涙しております。
実は、ここで紹介していただいたレストランが、私の親友の家で、その２階に良く宿泊しておりました。
お料理の写真は、懐かしさまんさいで、びっくりしました。
最近は、遊びにいけていないので、どうしているかな？、皆元気かな？なんて心配しておりました。
Ayaさんのブログに出会えてよかったです
。
投稿： momohiro | 2009/11/01 06:33
momohiroさま
初めまして。なんだか奇遇なお話でビックリです。
なかなか美味しいトラットリアでありそうでないのですが、彼らのお店はどれ食べても美味しいので、数えられる程度の回数ではありますが、たまにお食事に行くのです。
メニューが変わらないので、しょっちゅう行くお店ではないのですけど、素材が良いので、シンプルかつ、美味しいお料理が待っているので、私たちのお気に入りです。
ここのところ仕事が忙しくて更新サボってますが、気が向いたときにでもまた覗きにいらしてください。
投稿： Aya | 2009/11/01 15:16
Aya様
奇遇といえば、友人との出会いもそうでした。ロンドンの語学学校でお隣に座った友人は、実は私のホームステイ先から２件隣にホームステイしていました。英語を習うはずなのに、イタリア人に囲まれて、とっても楽しい学校生活が始まったのは、言うまでもありません
。
今度、友人宅に行く時は、「①英語を使わずイタリア語だけで会話する事
。②将来的に旦那様になる人を連れて行く事
。』を強制されていて、ここ数年、足が向いておりません。
でも、Aya様のブログに出会い、そろそろ本腰を入れて、イタリア行きにかかろうか？と思っております。
また、ちょくちょくお邪魔させていただきますので、宜しくお願い致します。
投稿： momohiro | 2009/11/06 10:04
momohiroさま
ご返信遅くなってごめんなさい。
お友だちとの出会いもきっと何かのご縁があったのですね、きっと。
お友だちとの誓いもあるようで（笑）
是非是非実現してくださいね！
また落ち着いたらちょっとずつ更新していきますので、こちらこそ宜しくお願いします。
投稿： Aya | 2009/11/12 13:45