久々のCANTINA DEL REDI

連休だった週末、１月から４月中旬まで休業してしまってたお気に入りのお店に久々に足を運ぶことが出来ました。

ここのところ３月～４月の度重なる出費をカバーするのに外食は極力控えていたのですが、折角お天気もまずまず恵まれたので、息抜きを兼ねてARTIMINOのCANTINA DEL REDIで行ってきました。

夜だったので外でのお食事は出来ませんでしたが、扉は大きく開かれ、開放的な雰囲気での食事。（生きてて良かった。。。）

まずワインはここのカンティーナの赤、BACCO REALE DI CARMIGNANO 2006。これはいわゆるカルミニャーノと同じ製法で仕込みますが、１年早めにボトリングされたもの。

ミディアムボディで香りも良く、バランスも取れていてすぐに開いて美味しく飲めるタイプのワインで、トラットリアの気取らないお食事には十分美味しくって、お勧め。お店なのになんと１本１０ユーロ、最近のイタリアでは破格だわ。それに本当に美味しいから有難すぎる～。

私はアンティパストはスキップして、パッパ・アル・ポモドーロ。

ここのエキストラバージンのピリカラオリーブオイルをたっぷりかけて頂きました。

いやあ、シンプルなんだけど、シンプルだから難しいお味。

オリーブオイルがまたスープを引き立ててくれるんですよね～。

そして、うちのダンナが食べたアンティパストはというと、トーストしたトスカーナのパンの上にオリーブオイルをかけ、その上にアーティチョークのオーブン焼きが乗っかったもの。

野菜のコクが出ていて、デリケートな味わいでした。

こういうお料理にもオリーブオイルは欠かせないねぇ。。。

私のセコンドはチンタセネーゼのヒレ肉をポルチーニと一緒に煮込んだもの。

メニュー見たとき、gelliusちゃんのお客さんの失言、cinta cineseが頭をよぎりました（爆）

ちょいとヘビーでしたが、豚肉の柔らかいこと。

そしてよくポルチーニの風味がしみ込んでいて、美味しかったです。

ダンナはというと、こちらのタリアータ。

でかっ。

すっごい量のお肉でしたけど、ひーひー言いながらも柔らかくジューシーなお肉、平らげてました。

私も一切れ食べましたが、炭火焼のビステッカはやっぱり美味しい。

ただの塩、胡椒だけなのに、なんだか深い味がします。

こんなにモリモリ食べちゃったので、今日はドルチェのスペース、微塵も残りませんでした。

ご飯を済ませた後は外のテーブルに移動してのコーヒータイムでしばしリラックス。

遠めにメディチ家のお屋敷とその一帯に広がるオリーブ畑を眺めながら、新鮮な空気を味わえるのってささやかな贅沢。

アンジーも芝生にすりすりして走り回ってご満悦でした。

次に来る時には外で食べれますように・・・