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2008/02/06

和、和、和・・・

Img_4529 東京に戻ってきて早6日目。

皆様の優しい心配りで、日頃飢えている和食にておもてなしを受ける毎日です。

でもこうやって和食を頂いていると、本当に手間のかかる料理だなって思います。

久々に食べる日本のお米はやっぱり美味しい~。

目で愛でる和食たち・・・

和食器の温かみを感じ取りながらちょっとずつ頂くお食事。やっぱりいいものです。

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でも何よりも有難いのは、一緒にご飯を食べる仲間たち。毎日外食続きですが、それでもみんなに素敵なパワーをもらえる東京滞在、やっぱりとっても貴重ですね。

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コメント

日本食って本当に美しいですね~。
勿論、手間もかかっているけど、少量でたくさんの種類をいただける日本食がやっぱり一番好きです!
お友達とも久々に会えたようでなにより。本当に遠くに居るからこそ、いつまでも連絡取り合って思い合える友人って宝だな~と感じるものね。
東京滞在たのしんで♪

投稿: きっこ | 2008/02/06 11:13

わーAyaしゃんも日本を満喫してるのねぇ♪
しかし、前の記事の写真見て素敵だっておもったわぁ♪
やっぱり雪っていいですねぇ☆
あたくしの所は、本当に雪が積もるなぞめったにないので(恐らく1回くらいしかなかったと思う)ちょっとうらやましかったり♪
ゆっくり日本をお楽しみくださいませよぉー☆

投稿: gellius | 2008/02/06 15:13

東京にいらしいたんですか?
前回のブログで雪と聞いていたのでAyaさんはてっきり北のほうの方だと思っていました。
ということは東京で雪だったんですね。ビックリ。

日本から戻ってきたばかりですが、この写真。。。羨ましー、と思いながら見てしまいました。
日本の食そのものにしても器や作法にしても、こちらにいると本当にその繊細さってすばらしいなって思えます。
侘び寂び、日本人の繊細な心、忘れないでいたいですね。
東京でたっぷり楽しんできてくださいね。

投稿: momo | 2008/02/06 15:46

う〜ん。
美味しそうな写真がたまりませんネ。
どうぞ「和」を満喫なさって下さい♪

投稿: ロコママ | 2008/02/07 03:08

日本、満喫してるみたいですね♪
私も春のチケット購入してカウントダウン(早い!?)に入りましたが、ううう~やっぱ目に毒ですね、まだこの映像は・・・でも和食は見た目にも美しくて美味しいですね。私も早く食べたい&友達に会いたいわぁ。
ソルプレーザまであと1週間★待ち遠しいです。

投稿: くみこ | 2008/02/07 15:42

AYAさん、こんばんは。

せっかくお会いして、楽しくお話できたのですが、もうひと工夫して、あんみつか、葛餅でも頂きながら・・・だったらよかったのにねぇ。

次の機会には名誉挽回させていただきましょう。

故郷を満喫してください。

投稿: masato | 2008/02/08 11:02

おっ!おかえり~~
日本食満喫してるのね~

私も今宮崎の自宅にたどりつき、月曜に帰るわ。
皆と会う時、タイミングあえば声かけてくださいな~

投稿: パーゴラ | 2008/02/08 15:32

きっこちゃん
ホント、和食って奥が深いのよね。
美しい上に美味しい、まさしく究極の美だと思う。
昨日から実家に戻ってきてるけど、東京では本当にいろんな人に会えて楽しかったよ。
今週はこちらで羽伸ばし&歯医者ですっ。

投稿: Aya | 2008/02/10 15:03

Gelliちゃん

まだ日本かしら??
大阪も、昨日結構雪が積もったみたいだけど、どうだった?
雪化粧で交通は麻痺するけど、やっぱりたまには見たいものだよね~。

投稿: Aya | 2008/02/10 15:05

momoさん

そうなんですよ、短い東京滞在中、何度も雪が舞い、一瞬寒波をもたらしたのは私??あんて思いました(爆)
日本にいるとイタリアではなかなか味わえない繊細さを感じることが出来るので、嬉しいんです。
いろんな感覚をバランスよく身につけるために、やっぱり日本人の繊細な美的感覚欠かせないです。


投稿: Aya | 2008/02/10 15:08

ロコママさん

きっと白馬もかなり雪が降っていることでしょうね。
おかげさまで東京では有意義な時間が過ごせました。
実家では地元のB級グルメを楽しみたいと思いますっ。

投稿: Aya | 2008/02/10 15:09

くみこさん

春の帰省の頃はお花見の季節かしら?それもいいなぁ。
首を長くして日本滞在楽しみに待っていることでしょう~。

ソープレーザ、ほんともうすぐですねっ。
気に入ってくれますよーに!!


投稿: Aya | 2008/02/10 15:11

masatoさん

先日はお忙しいなかお仕事前のひと時有難うございました。こちらこそ仕事でてんてこ舞いで失礼しました。

いくつになっても頑張る姿勢、見習いたいと思います。

投稿: | 2008/02/10 15:12

パーゴラさん

メイル入れたけど、届いたかな~?
時間が合うと会えるといいねっ。

投稿: Aya | 2008/02/10 15:13

日本食って、食器とか盛り付けとか、ほんと絵になりますよね。イタリア料理だと、写真にとってもあんまりきれいじゃなくって、ブログには不向きなものが多いのに。

日本滞在は満喫しているみたいですね!
ご家族、お友達とたーっぷり楽しい時間をお過ごしくださーい!

投稿: Riccia | 2008/02/13 13:44

こんばんわ。
今頃はもうイタリアでしょうか。
先日お会いしたときのこと、いただいたものたちを今日
記事に致しました。
文中リンクさせていただいてます。

投稿: studiopinot | 2008/02/14 14:11

studiopinotさま
こんばんは。
只今、実家でのんびり羽を伸ばしているところです。
先日のことを記事にしていただきありがとうございます。嬉しく拝見いたしました。
またゆっくりお便り致しますね。

投稿: Aya | 2008/02/14 15:20

Ricciaちゃん
そうだよね、和食はやっぱり目で愛でた後に風味を味わうのが基本だから、見てて楽しいんだよね。
イタリアだと食材の色がカラフルだから結構簡単に美味しそうに盛り付けとか出来るけど、和の食材の色は地味だけど、職人さんの手にかかって素晴らしい姿に変わるのってやっぱり凄い。
来週の帰国まで、いろいろと食いだめ中。

投稿: Aya | 2008/02/14 15:32

お久しぶりです。
コメントを拝見していると日本をたっぷり満喫
されたようですね~♪僕は日本に居る時もこのような日本を感じれる料理を全然食べていないので、
戻った時にはチャレンジしてみます。きっとイタリア料理やっていてもこの感覚は必要ですよね。
もう間もなくお戻りなのでしょうか?
お気を付けてご旅行して下さい。

投稿: miyaki_ya | 2008/02/23 22:58

miyaki_yaさん

こんにちは。こちらこそすっかりご無沙汰しちゃってます。
一昨日の夜、無事日本から戻ってきました。
日本滞在中は、しっかりした料亭のお味から、素朴な郷土料理まで和食を満喫してきました。
1年半ぶりの帰国でしたので、和食がとても新鮮で、繊細な味わいのお料理を食べながら、日本人で良かった~って思いました。
私も普段はイタリア料理にどっぷり浸かってますが、ホント、こういう和からもらうテイストや磨かれた味覚ってずっと忘れないようにしたいなって思います。
miyaki_yaさんはもうすぐご帰国かしら?
日本滞在中ゆっくりブログを拝見することができなかったので、そちらにもまた遊びに行きますね!
入れ違いでしたが、どうぞお気をつけて奥様とお子様の待っている日本に帰途についてくださいね。


投稿: Aya | 2008/02/24 08:57

ayaさん、はじめまして。
フィンレツェに住んでいます。
ayaさんがプロデュースしていらっしゃるcantucciの話を日本の友達に聞いて(情報逆輸入です)、どうしても食べたくなって、ネットでいろいろ探してここまで来ました。
トスカーナの普通のcantucciにすでに目がないんですけど、あのブロンテ産のピスタッキオを使っているcantucciと聞いて、1度食べてみたいなあと思いまして。
フィレンツェ市内のどこかで手に入りますか?

ちょっと話はずれますが、アンジーちゃんかわいいですね。
実は毛長のミニチュアダックスも大好きで、一時期、欲しくて探したのですが、イタリアには「ミニ」も「毛長」もほとんどいなかったんです。
うらやましぃ!

投稿: naopon | 2008/03/04 00:25

naoponさん

初めまして。わざわざお問い合わせ有難うございます。
ブロンテ産のビスコッティの入ったカントゥッチですが、フィレンツェで一番お手頃価格で売っているクライアントは中央市場の1階のbottega golosaというお店で、パッケージは白っぽい紙の帯がかかったものに、上のほうにリボンがついたタイプになります。
それ以外にも2店舗あるのですが、かなり高く売ってあるので(苦笑)、中央市場に行って頂くのが一番いいかもしれません。
ロングのミニチュアダックスのブリーダー、良かったらお知らせしましょうか?北のほうが多いのですが、ルッカにもダップルのブリーダーがいますよ。興味があれば・・・

投稿: Aya | 2008/03/04 08:42

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