プーリアからのお届け物

今朝から（珍しく・・）もくもくと仕事してたら、こんなものが届きましたっ。

じゃじゃーん。

手作りのチーズたち。

パスタフィラータと呼ばれる、いわゆるモッツァレッラチーズのように繊維状に練り上げて作られる生地を使ったものがメインで、フィオレ・ディ・ラッテ（いわゆる牛乳のモッツァレッラ）、カチョカヴァッロ、ブラータ、そしてカチョリコッタが届きました。

完全に手作りのものも多いので、形はいびつですけど、こういうののほうが美味しい。

これから早速ランチでいくつか食べてみま～す。楽しみっ。