DOLCEMENTE

昨日はプラートで開催されていたDOLCEMENTEというお菓子のイベントへ行ってきました。

このイベントがプラートで開催されるのは初めて。でも意外とパスティッチェリアのレベルの高いプラートだけに、そこそこ目を楽しませてくれるお菓子たちが揃ってました。

この人たちはプラートのPASTICCERIA ERCOLEのパティシエさん２人。所狭しと綺麗にお菓子が並んでいて、しばしうっとりと眺めていた私に、こっそりプチケーキをご馳走してくださいました。目が訴えてたのかしら？！

有難う～。本当は売り物なのにねっ。

お金はって言ったら、ジェスチャーでいいってば～っと微笑んでくれました。こんな些細なものでも嬉しいものっす。

イベントで一番の収穫だったのは、パネットーネ。

ミラノのパスティッチェリア、LA BOUTIQUE DEL DOLCEのもの。

さすがパネットーネ発送の地でLIEVITAZIONEの巨匠として拝まれるACHILLE ZOLA氏の手法を忠実に受け継いで手作りで仕込んだパネットーネは絶品。

何の変哲もないパネットーネなのにめちゃくちゃ美味しかったです。 （なーんて、うんちくは後でＨＰ見て知ったんだけどさっ。）

ボンチはじめトスカーナのパネットーネも結構出展があったけど、このパネットーネにはいやぁ、降参、参りました、って感じでした。

機会があったら是非是非お試しあれ～。一押しです。

トスカーナのプラートからピサまでにかけて、別名チョコレートバレーと呼ばれるくらいチョコレートやが多いんですが、昨日もプラートで一番有名なルカ・マンノーニはじめ、いろんなチョコラテリアが出展してました。勿論トスカーナ以外からも小さなチョコレートやさんが出展してましたけどねっ。

 

こちらはフィレンツェのLA BOTTEGA DEL CIOCCOLATOのチョコレート。

アンドレア・ビアンキーニ氏率いる若手のチョコラテリアですが、結構将来的に面白いチョコレートやさんだと思っている私。

頑張って欲しいですね～。ここのクッキーも美味しいんですよ。

外には特設会場があって、そこでは実演コーナーでパティシエさんたちが解説をつけながら実演してました。子供たちが釘付けで、全然近寄れなかった私でしたけど・・・

出来立てのドルチェの直販コーナーもあって美味しそうでした～。

そして・・・

今日はいうまでもなくダイエットの日です。